PATATA NOVEWLLA

Evitare le speculazioni. E’ questo l’invito dell presidente di CONFAGRICOLTURA SIRACUSA, Massimo Francoche ha richiesto più controlli  sulla patata novella. “Si vuole evitare importazioni dai Paesi del Maghreb che magari poi possono essere spacciate per prodotto siracusano. Auspichiamo maggiori controlli ed attenzione alle dogane e lungo la filiera commerciale da parte delle autorità competenti.   La raccolta  è iniziata da qualche giorno,raggiunti i livelli organolettici ottimali, ci ha riservato un  prodotto qualitativamente eccezionale. Le patate novelle, sono anche maggiormente dolci e tenere, infattivengono utilizzate per la preparazione di piatti estremamente raffinati e delicati È una produzione tipica siciliana, è come tale inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero
delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaf).”